La Cave Gaja
Un écrin élégant pour des vins d’exception
Lieu :
Trezzo Tinella, province de Cuneo, Italie
Architecte :
Giovanni Bo
Entreprise générale :
Fratelli Sartore Srl., Santa Vittoria d’Alba (CN)
Dimensions de la structure en bois :
24 mètres de portée libre sur une surface de 700 m²
Entre tradition et modernité, la nouvelle extension de la Cave Gaja marie l’artisanat et l’amour du vin. Productrice de l’un des crus les plus réputés d’Italie, la cave avait été fondée en 1859 par Angelo Gaja à Trezzo Tinella, un village de 300 habitants accroché aux collines piémontaises. Dans le cadre de ce projet d’extension, nous avons réalisé la toiture en bois aux formes géométriques originales imaginée pour le nouveau bâtiment.
Nous avons été chargés de la production, de la livraison et du montage de la charpente en lamellé-collé et panneaux CLT, ainsi que des éléments isolants. Surmonté d’une toiture de 24 mètres de long, le nouveau bâtiment offre une surface d’environ 700 m². Les trois éléments qui composent la structure du toit sont séparés par des lanterneaux qui laissent pénétrer la lumière naturelle le long de deux obliques, créant à l’intérieur une atmosphère unique, à la hauteur de la qualité des vins de ce domaine. Pour cette réalisation, nous avons utilisé du bois lamellé-collé et des panneaux de CLT en qualité visible, ainsi qu’une série de matériaux complémentaires destinés à l’isolation de la toiture ventilée. Le projet ayant été achevé en quatre mois à peine, le bâtiment a pu être livré fin 2023.
