New Sydney Fish Market
La plus grande charpente en bois de l’hémisphère sud : les étapes du montage
Le nouveau Sydney Fish Market est situé à Blackwattle Bay, au cœur de Sydney, et constitue l’un des projets les plus marquants au niveau international dans le domaine de la construction en bois. Le nouveau complexe a été conçu comme un lieu ouvert, social et contemporain, capable de préserver l’identité du marché historique tout en redéfinissant sa relation avec l’eau, la ville et l’espace public. Dans ce contexte, la grande toiture ondulée en bois devient l’élément central du projet : une structure emblématique qui allie valeur architecturale, performances environnementales et complexité technique.
La toiture, inspirée du mouvement de l’eau et du monde marin, ne se contente pas de définir l’image du nouveau bâtiment, mais remplit également une fonction technique et environnementale précise. Les puits de lumière apportent de la lumière naturelle aux niveaux supérieurs du marché et contribuent à l’ombrage des espaces ; les panneaux photovoltaïques intégrés participent aux besoins énergétiques quotidiens du bâtiment ; la surface du toit est en outre conçue pour recueillir l’eau de pluie et la préparer à la réutilisation. La structure en bois est composée de centaines de poutres en bois lamellé-collé et constitue aujourd’hui le plus grand toit en bois de l’hémisphère sud.
Planification technique
Septembre 2022 - Décembre 2023
La conception technique de la toiture ondulée en bois s’est déroulée sur environ 15 mois et a nécessité la collaboration coordonnée de 7 équipes.
La complexité de la toiture a exigé la mise au point d’un système structurel hautement optimisé, basé sur une trame tridimensionnelle en bois lamellé-collé composée de 594 poutres, conçues pour fonctionner en association avec des nœuds métalliques haute performance.
Pour la zone de vente du marché aux poissons de 22 000 m², plus de 110 poutres primaires en bois lamellé-collé ont été développées et mises au point, avec des longueurs comprises entre 10 et environ 33 mètres, ainsi qu’environ 100 poutres secondaires d’environ 14 mètres et près de 350 poutres tertiaires d’un peu moins de 7 mètres.
La conception a été abordée selon les principes du Design for Manufacture and Assembly (DfMA), dans le but d’intégrer dès les premières phases les aspects liés à la production, au transport et au montage, afin de réduire les délais, les erreurs et le gaspillage de matériaux.
Le nombre élevé d’éléments uniques et la géométrie non répétitive ont nécessité un processus d’ingénierie avancé, dans lequel chaque poutre a été modélisée, vérifiée et produite en tant que composant spécifique au sein d’un système coordonné. Dans cette perspective, le travail sur le bois ne s’est pas limité au dimensionnement des éléments, mais a porté sur la définition de l’ensemble du système de construction, des assemblages et de la logique de montage.
Transport vers l'Australie
Settembre 2023 – Dicembre 2023
La logistique a constitué une partie intégrante du projet : il ne s’agissait pas d’une activité accessoire, mais d’un véritable prolongement de la planification technique. Au total, 584 poutres ont été chargées dans la cale d’un navire au port de Monfalcone et ont parcouru environ 11 500 milles marins jusqu’en Australie. Un plan de chargement détaillé a permis d’organiser les poutres dans l’ordre exact requis par le programme de montage, afin qu’elles soient disponibles à Sydney selon l’ordre chronologique prévu pour l’assemblage sur le chantier.
L’organisation du transport maritime et de la manutention ultérieure en Australie a été conçue en fonction des exigences de pose, dans le but de garantir continuité, précision et contrôle à chaque étape de la réalisation de la toiture.
Le montage
Maggio 2024 – Dicembre 2024
Le montage sur le chantier a débuté le 9 mai 2024 avec la mise en place de la première poutre. Dans un premier temps, les supports en croix avec raccordement à quatre voies ont été mis en place dans la partie supérieure ; ensuite, les 110 poutres principales en bois lamellé-collé, d’une longueur comprise entre 10 et environ 33 mètres, ont été montées. Au cours de la phase 3, les poutres principales diagonales avec raccordement par crochets ont également été ajoutées.
La séquence de montage a été mise en place en commençant par la partie nord-ouest de la toiture, puis en progressant progressivement jusqu’à l’achèvement de la partie est. L’ensemble du processus d’assemblage de la structure en bois s’est étalé sur environ 8 mois et a nécessité un niveau très élevé de coordination entre la logistique, les opérations de levage, la sécurité et la précision d’exécution.
L’utilisation d’éléments préfabriqués et de modules de toiture a permis d’optimiser les délais d’installation, d’améliorer la sécurité sur le chantier et de réduire les travaux en hauteur.
Le Sydney Fish Market aujourd'hui
Inauguré officiellement le 19 janvier 2026, le nouveau Sydney Fish Market s’est immédiatement imposé comme l’un des principaux pôles d’attraction de la ville : dès sa première semaine d’ouverture, il a accueilli plus de 230 000 visiteurs et enregistré plus de 160 tonnes de poisson vendues, confirmant d’emblée le rôle central du marché dans l’économie et le tourisme locaux.
À pleine capacité, le nouveau complexe est conçu pour accueillir plus de 6 millions de visiteurs par an, doublant ainsi la fréquentation de l’ancien marché et consolidant son rôle de destination internationale.
Avec plus de 40 commerçants et restaurateurs, le marché combine activités commerciales, expériences gastronomiques et espaces publics, se transformant ainsi en une infrastructure urbaine ouverte et accessible.
Un projet qui laisse une empreinte
Le Sydney Fish Market n’est pas seulement le résultat d’un processus de construction complexe, mais l’expression concrète de ce que peut devenir l’architecture contemporaine.
Une toiture qui dépasse la dimension technique pour se transformer en expérience, en identité et en repère urbain. Un ouvrage où la précision technique, la qualité architecturale et la vision conceptuelle se rejoignent, donnant forme à quelque chose qui va au-delà de la simple somme de ses parties.
Le projet représente aujourd’hui une référence mondiale, démontrant comment l’ingénierie du bois peut contribuer à la réalisation de bâtiments complexes, durables et à fort impact urbain, capables d’allier performances techniques, qualité architecturale et valeur sociale.
