La fabbrica di cioccolato della felicità

Maestrani

Da oltre 160 anni Maestrani Schweizer Schokoladen AG con sede a Flawil (CH) nel Canton San Gallo si dedica a un piacere assolutamente speciale: la cioccolata.

Gli appassionati maître chocolatier fanno ogni giorno la felicità di grandi e piccini con le loro dolci tentazioni.

Le ricette dettagliate dei vari tipi di cioccolata vengono tramandate di generazione in generazione e sono uno dei segreti meglio preservati dell’azienda.

Nell’aprile 2017 accanto alla sede principale di Maestrani è stato inaugurato “Chocolarium”, il centro visitatori dall’architettura spettacolare, definito la “Fabbrica di cioccolato della felicità” della Svizzera orientale, che si sviluppa su una superficie di circa 2.000 m² .

 

Un percorso accattivante e stimolante, ricco di esperienze sensoriali interattive, di emozioni e notizie interessanti, che avvicina bambini e adulti al fantastico mondo della produzione della cioccolata.

L’esperienza comincia con un filmato, proseguendo nella sala della materia prima, fino a condurre il visitatore nella magica valle della felicità. Il percorso è arricchito da corsi di fusione della cioccolata e di preparazione di cioccolatini, da un nuovo shop e un nuovo bar.

Nel cortile interno alcune terrazze disposte su due livelli invitano poi a fare una pausa.

Il nuovo edificio a due piani del Chocolarium, con struttura intelaiata, è stato realizzato chiavi in mano in legno da Rubner Objektbau e costituisce l’attraente “parte principale” del Chocolarium. Qui trovano il loro posto l‘ingresso, il foyer, la cassa, lo shop e il bar. Al piano superiore sono stati invece ricavati locali per ospitare eventi e gli uffici amministrativi dell’azienda.

Il tetto e i solai, realizzati con pannelli X-Lam, poggiano su pilastri circolari in legno lamellare con tiranti in acciaio.

L’involucro esterno dal forte impatto architettonico, costituito da elementi in multistrato Kerto, disposti in verticale e a forma di onda, simboleggia in maniera scenografica il flusso di cioccolata.

L’interessante percorso si conclude con una passerella lunga quasi 50 metri e un ponte con travatura reticolare in legno lamellare, realizzato in 2 sezioni, che collega la fabbrica al nuovo complesso.

ll fondatore dell’azienda, Aquilino Maestrani, lo sapeva già dal 1852: “Solo chi osserva il mondo con gli occhi di un amante della cioccolata, sa riconoscere la vera bellezza e felicità”.
Nel Chocolarium di Maestrani i visitatori potranno scoprire con tutti i sensi e in modo ludico e ironico, perché la cioccolata rende felici, imparando a conoscere questo mondo di felicità attraverso il tatto, l’udito, la vista, il gusto e l’olfatto e come questa gioia si trasforma in cioccolata. Negli spazi espositivi, splendidamente organizzati, gli ospiti potranno immergersi nel mondo fantastico e colorato della cioccolata e della felicità. Un mondo in cui può talvolta sembrare che la cioccolata ci goccioli in testa o che ci si senta come avvolti nella carta dorata.

- Rubner Objektbau -

Informazioni sul progetto

Committente Maestrani Schweizer Schokoladen AG, Flawill CH

Località Flawill CH

Progetto architettonico KE Architekten, Zurigo CH

Tempi di realizzazione 11 mesi chiavi in mano – 72 giorni per il montaggio della struttura in legno

Completamento Febbraio 2017